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手磨平刀
手磨平刀
家用咖啡磨豆机如何选？平刀or锥刀？两款代表磨豆机硬碰硬
2023年8月11日 — 目前市面上主流的磨豆机按照刀盘种类来分，主要有三种：平刀、锥刀和鬼齿刀盘。 通常来说， 平刀磨豆机 研磨咖啡豆是以“切、削”的形式，研磨出来的咖啡粉更 2021年12月18日 — 所谓平磨就是平行刀盘，在磨豆子的时候将咖啡豆由内向外推。 它高速旋转时很容易发热，均匀度相比会比锥刀要好。 锥磨就是锥形刀盘，市面上的电摩多数为 平刀丨锥刀丨鬼齿丨如何正确选择“磨豆机” 知乎2022年1月15日 — 目前被各大精品咖啡馆推崇的平刀单品手冲磨非迈赫迪的EK43莫属。 它的刀盘直径98mm，材质是钢合金， 研磨速度20g25g/秒 ，自带降温处理。 颗粒均匀度极 如何选择手冲磨 知乎专栏2020年3月16日 — 目前被各大精品咖啡馆推崇的平刀单品手冲磨非迈赫迪的EK43（EK43S）莫属。 它的刀盘直径98mm，材质是钢合金， 研磨速度20g25g/秒 ，自带降温处 初学者如何选择手冲磨？ 知乎专栏
夜老师の大讲堂：磨豆机科普刀盘篇
2020年9月29日 — 先来说平刀，平刀是最常见，也是相对比较亲民的磨，刀盘分上刀盘跟下刀盘，研磨速度由两方面决定，一方面是马达自身转速，一方面的咖啡豆重量。2020年9月10日 — 磨盘是磨豆机的核心部件，一般分为平刀、锥刀和鬼齿。 关于这三种磨盘类型，我们在 家用咖啡电动磨豆机评测 一文中详细介绍过。 13 研磨均匀度【2024年最佳咖啡手摇磨豆机推荐评测选购指南】 2018年9月30日 — 磨豆机一般可分为平刀、锥刀以及鬼齿三大类，锥刀，平刀，鬼齿，三大不同刀型哪种更好? 平刀：是以削的方式将咖啡豆研磨成颗粒，因此其外形以片状为主。磨豆机 入手一部便宜的电动磨豆机，锥刀，平刀，鬼齿哪种 2 天之前 — 选择上，以手冲咖啡为主要冲煮，通常推荐锥刀或是鬼齿)；因为锥刀研磨的形状属于块状，让咖啡粉吸水的路径较长，粉粒不会太早吸饱水，而且以国产或者台产磨豆机，锥刀价格也比较划算。不知道该买哪种磨豆机吗? 锥刀、平刀、鬼齿刀一次
平刀丨锥刀丨鬼齿丨如何正确选择“磨豆机” 知乎
2021年12月18日 — 所谓平磨就是平行刀 盘，在磨豆子的时候将咖啡豆由内向外推。它高速旋转时很容易发热，均匀度相比会比锥刀要好 度比平刀要好，也有人觉得不如平刀。不管咋说万元及以上的机器都是两种刀盘都会采用。手磨的话大部分为锥刀 。像是手动 2020年9月10日 — 磨盘是磨豆机的核心部件，一般分为平刀、锥刀和鬼齿。关于这三种磨盘类型，我们在家用咖啡电动磨豆机评测一文中详细介绍过。13 研磨均匀度 磨粉的均匀度对咖啡品质的影响很大，一般来讲，手磨的均 【2024年最佳咖啡手摇磨豆机推荐评测选购指南】 2020年2月5日 — 听咖啡师说这玩意儿64mm的刀盘，平刀磨，理论上是意式手冲都可以，但我还是推荐意式用电磨，手冲用手磨。还有豆子还是不要轻易改变品种和烘焙程度为好，毕竟任谁都不想浪费一把豆子来洗磨和调 咖啡 篇三：浅谈意式及手冲磨豆机 什么值得买2014年8月27日 — 国内比较容易买到的手磨大多为锥刀，而电磨则平刀、锥刀皆有。鬼齿研磨机 除了锥刀和平刀两种最基本的刀盘结构，为了克服各自的缺点，还有各种平刀、锥刀结合，以及在平刀基础上发展而来的鬼齿，这些都是为了更好的平衡发热与均匀度的问题。咖啡研磨机选购教程 家用研磨机哪个牌子好什么值得买
磨豆机 入手一部便宜的电动磨豆机，锥刀，平刀，鬼齿哪种
2018年9月30日 — 以小富士磨豆机为例，手冲咖啡粉最佳的粗细在34刻度中间，可以用细砂糖作为参照： 平刀磨 出的片状颗粒会比较接近扁长的长方形，而锥刀磨出的块状则接近六角形，鬼齿磨出的粉粒腰身细长，比较光滑，粉和粉之间偶合的会比较好 2 天之前 — 电动磨豆机 ，相对来说研磨速度就快很多又省力，价格当然也会比较高一些，因此适合荷包厚一点的朋友们～不过电动研磨机研磨出来的均匀度和细粉状况，就视磨豆机的刀片而定喽，一般来说有三种刀片：平刀、锥刀、鬼齿刀。 选择上，以手冲咖啡为主要冲不知道该买哪种磨豆机吗? 锥刀、平刀、鬼齿刀一次就搞懂 2024年6月26日 — 您在查找平刀鬼齿手磨调整吗？抖音综合帮你找到更多相关视频、图文、直播内容，支持在线观看。更有海量高清视频、相关直播、用户，满足您的在线观看需求。平刀鬼齿手磨调整 抖音2022年1月17日 — 本文自 2020 年发布第一版以来，每年都会根据我自己学习到的新知识做一些修改。今年对全文进行了重构，基本等于重写，你现在看到的就是最新的版本。 这几年磨豆机市场的竞争逐渐白热化，从最早几乎没什么选择再到「手摇磨豆机」不完全入坑指南（2022 版） 知乎
如何选择适合自己的磨豆机 平刀、锥刀、鬼齿的优缺点各是
2020年5月15日 — 如何选择更适合自己的磨豆机？ 1、当你需要在短时间内获得较高浓度咖啡时，平刀磨豆机是个不错的选择，高浓度也会让香气浓郁，所以使用平刀其香气会较锥刀明显许多。著名磨豆机EK43就是平刀。2023年9月27日 — 鬼齿做手冲层次好 平刀快 锥刀润 业界常识 以上都不是题主想问的也不是我想说的 但是必须有这些做铺垫才能回答这个问题：“在家做意式选个什么磨？” 先说答案：必须选锥刀磨！只能选锥刀磨！！锥刀研磨原理和机械构造 先上个机械动图家用磨豆机怎么选？唯一推荐（锥刀）和为什么是唯一 2020年11月2日 — 平刀研磨需要转速，手摇做不到的。锥刀磨的导入和碾压过程是可以低转速运行的，所以可以作为手磨刀。我也用1ZK，值得一买的手磨！总的来说，家里喝咖啡用手磨是非常合适的选择，同价位手磨出品 咖啡磨豆机，不要走的弯路 什么值得买2024年2月21日 — ※ 64mm镀钛平刀刀盘 虽然叫做Air版本，价格也比E6便宜了将近一半，但核心依然是相同的64mm平刀镀钛刀盘，这款百胜图自研平刀就有着非常不错的研磨效率和均匀度，而且无论是家用意式研磨或者手 64mm平刀搅局者已现身，百胜图新品E6 Air磨豆机
台灣知名磨豆機推薦及介紹 咖啡獵人 Coffee Hunter
2016年10月31日 — 電動 － 鬼齒／平刀刀盤 （burrbased）磨豆機 鬼齒刀／平刀是用兩片磨碟在夾住咖啡豆研磨，透過碟盤轉動，咖啡豆會被擠壓、壓碎，由於鬼齒刀的設計，咖啡豆磨碎程度非常平均且有多個切割面。 2023年4月7日 — KUltra手摇磨豆机评测，【虎记商行】“器材”高阶手磨 Mazzer Omega 哪个版本比较香？ Fast vs Soft，【虎记商行】2024咖啡趋势预测，可能跟你想的不一样，【虎记商行】次发表！OB1 【虎记商行】“开箱”大刀盘手磨／风味最优解？ 58mm平刀 2023年5月21日 — 单品磨主要以锥刀为主，平 刀和鬼齿也有少量；意式磨主要以平刀为主，其次是锥刀。而意式磨磨相对较细的粉，粉粗细比面粉稍粗点。咖啡在萃取的过程中，根据不同的萃取方式，需要不同粗细度的咖啡粉进行制作。单品磨一般研磨颗粒较粗 咖啡玩家入门必备 丨手摇磨豆机挑选指南 什么值得买2020年3月16日 — 中赫时尚咖啡学院 市面上常见的刀盘分平刀、锥刀和鬼齿三种。而这三种刀盘都适合用于单品咖啡的冲煮，也就是我们常说的手冲。目前被各大精品咖啡馆推崇的平刀单品手冲磨非迈赫迪的EK43（EK43S）莫属。初学者如何选择手冲磨？ 知乎专栏
湛盧的手沖咖啡講堂（四）：磨豆機很重要！ 湛盧咖啡 黑金
2020年7月16日 — 常見的刀盤有： 平刀：研磨粉體呈片狀，細研磨下具備較佳的均勻度。鬼齒：研磨粉體近於球形，中粗研磨時均勻度較佳。錐刀：將大尺寸刀盤以圓心為頂點，將圓周下折即成錐刀。它同時具有大研磨路徑及小驅動半徑的效果，可降低馬達的功率需求。2024年2月4日 — 齿刃 平刃 统统拿下 轻松搞定，爪刀 磨刀 FOX599，沁之龙门磨刀器第二次琢磨折刀打磨（第一次水果刀磨的挺锋利），手法经验欠缺镜面不成功，《我为什么不推荐爪刀防身 手把手磨刀教程如何磨爪刀如何心脏骤停 哔哩哔哩2021年9月20日 — 鬼齒： 此刀盤結合平刀及錐刀的特點，將咖啡粉磨成較薄身的六角形，以改善平刀及錐刀的弱點，平衡咖啡粉的大小均勻及吸水能力，是新手入門恩物！ 而不少耳熟能詳的磨豆器亦是使用鬼齒刀盤。 了解 如何選擇磨豆機？手動 VS 電動磨豆器大比拼 – 咖啡磨豆機分 2 種：認識電動磨豆機＆手搖磨豆機 電動磨豆機：省時省力，但較貴 圖源：Unsplash 電動磨豆機的好處是既省時又省力，且一次可以研磨大量的咖啡豆，研磨後的顆粒大小較平均，品質較穩定。 可惜機器運 咖啡磨豆機分 2 種：認識電動磨豆機＆手搖磨豆機
手搖磨豆機怕踩雷？7款手搖磨豆機評比，最佳手磨
手搖磨豆機是國內手沖玩家愛不釋手的器材，攜帶方便又不占空間，品質也越來越精良，研磨出來的品質並不遜於電動磨豆機。至於哪一支手搖磨豆機最強大呢？挑選手磨該注意哪些要點呢？本文會針對7款手搖磨豆機在義 2018年6月15日 — 不在平刀锥刀,而是在刀本身的档次 高档的刀都足够好用 不过锥刀手磨,能做到双端固定的不多 挑选时要多注意 不是双端固定 先天就是残疾的 其实我是建议用爱乐压, 对磨的要求要低很多,因为是快速带压萃取, 对于低端磨带来的不均匀和极细粉问题更不敏感手冲咖啡选电动平刀还是手摇锥刀？ 知乎2018年9月30日 — 当需要在短时间内获得较高浓度咖啡时，平刀磨 豆机是个不错的选择，高浓度也会让香气浓郁，所以使用平刀其香气会较锥刀明显许多 家用嘛，也不经常用，可以选1000元一下磨豆机，比手磨 省力： 入手一部便宜的电动磨豆机，家用魔豆机 磨豆机 入手一部便宜的电动磨豆机，锥刀，平刀，鬼齿哪种 2024年2月19日 — 2K价位磨豆机如何选？64mm平刀搅局者已现身，百胜图新品E6 Air磨豆机上手初体验 比如目前可选的有适合手冲的Brewing Red刀盘、适合意式的Espresso Red刀盘以及Multi Purpose Red多功能刀盘和银色镀层的Cast Version Silver刀盘。2K价位磨豆机如何选？64mm平刀搅局者已现身，百胜图
磨豆机选购攻略：手动 vs 电动，哪种更适合你？ 什么值得买
2023年7月6日 — 一台磨豆机，除了结构和电机，最重要的是刀盘。一个好的刀盘可以让咖啡产生不同的风味走向。现在，我们一起来探讨一下锥刀、平刀和鬼齿磨豆机之间的区别。 锥刀磨豆机主要是通过「碾」的方式将咖啡豆磨成颗粒，因此其外形以「块」状为主。2020年2月19日 — 平刀刀盘之间的研磨区域基本就是一条缝，切割碾压之后的咖啡粉颗粒，会因为刀盘旋转的离心力，穿过这条缝出来，所以，这种刀盘研磨出来的咖啡粉，会比较常见形成片状，有些人则误以为这就是平刀的“平”的意思，其实是误区啦~即使是平刀磨豆机，研磨出来的咖啡粉，依然绝大部分会形成 咖啡磨豆机的刀盘不同对咖啡的风味有影响吗？平刀、锥刀 22 小时之前 — 再加上中間銀色的地方是固定刀盤的中軸 齒輪造型 和刀盤 幾乎是無縫咬合 搖臂和中軸的銜接、中軸和內刀盤的銜接 越是穩定沒有間隙，力的傳達越直接 外刀盤48mm，內刀盤38mm (影片中 6:00 有詳細的 刀盤介紹 與 刀盤比較) SAI刀盤 尺寸較大《vvcafe 購物商城》Millwright【SAI手搖磨豆機】鍍鈦48mm刀盤2018年2月4日 — 目前普遍存在的刀盘种类分为锥刀、平刀与鬼齿。 锥刀：是以碾的方式将咖啡豆研磨成颗粒，因此其外形以块状为主。一般多用于手磨 上，由于是以“碾”的形式，咖啡豆被碾压爆裂时会出现大量的尘埃状细粉。而正常的咖啡颗粒也成不规则 咖啡都研磨度9档以内的粗细程度对比 手冲咖啡研磨粗细调节
咖啡新手入門先買磨豆機！平刀、鬼齒、錐刀有何不同？
2019年4月21日 — 因為顆粒形狀是立體的，粉水接觸的時候浸透咖啡粉的速度遠不如平刀的片狀，並且也由於磨 由於結構問題，大部分的手搖磨豆機都是屬於錐刀類型的刀 盤，當然電動磨豆機也是有錐刀的設計的。由於錐刀的設計，咖啡豆通常會 2013年10月8日 — 最近有想要買台磨豆機，但不知如何選擇，請問大家一下，差不多價位的錐形和平形刀的磨豆機，一般來說在同樣環境下(同咖啡機、同咖啡豆)，那個較適合espresso、拿鐵、摩卡大致上錐形和平形刀各自適合什麼風味的咖啡豆?大多數的咖啡廳在何種情況下會用錐形磨豆機，何種情況下會用平形磨 請問大家如何選擇錐形vs平形刀的磨豆機 Mobile011 天前 — Major V上配有最佳的83mm鋼刀，可實現快速、高效的研磨速度。平刀設計可有效減少粉粒均勻度落差，提升所沖煮的濃縮咖啡的品質。 最新的雲端技術 —透 過網路與您的磨豆機連線。 83mm平刀刀盤—快速精確的 MAZZER Major V 平刀盤83mm手撥/定量型磨豆機2022年10月17日 — 四、入门手磨推荐 入门级手磨卡的就是预算，在500元这个预算内，以上三个选择维度很难求全 。但我们可以找到这个价格范围内的手磨，根据磨芯、可调节刻度、轴承支架材质三个维度去依次比较，找到适合自己的高性价比手磨。聊聊入门级咖啡手磨该怎么选？选购方法和产品推荐
小富士平刀磨豆機的價格推薦 2024年9月 比價比個夠BigGo
公司貨 免運 開立發票 研磨機 咖啡研磨器 磨粉機 磨豆機 打粉機 鬼齒平刀手動小富士磨 豆機手搖電動一體機手沖咖啡研磨機專業 $16,643 鬼齒黑色上調款 $16,643 02% 樂天市場 彩虹之屋(2) 歷史價格 樂天市場 711超取享299免運 【豐原哈比店面經營】【送篩粉 2023年1月4日 — 先說我只有喝義式，淘寶買回來的是破土平刀磨豆機，網路上完全沒有看到評測，因為很想用平刀就把xpro賣掉之後淘回來，比xpro大及重很多，感覺比xpro省力，但是時間我覺得比xpro多34倍，要磨很久，風味跟xpro有明顯差異，就像在店家喝到的 potu破土平刀磨豆機開箱 Mobile年9月12日 — 按工作方式分类可分为手磨 和电动！ 接下来重点想介绍的是磨豆机磨盘的区别，一般可分为平刀，锥刀以及鬼齿三大类 4缺点：研磨颗粒均匀度略差，细粉较多，因为平刀磨 豆机刀刃对咖啡豆进行随意切割，在冲泡中容易导致咖啡粉萃取不足 电动磨豆机类型平刀/锥刀/鬼齿磨豆机优缺点 意式/单品磨豆 2022年1月15日 — 市面上常见的磨豆机刀盘分平刀、锥刀和鬼齿三种。而这三种刀盘都适合用于单品咖啡的冲煮，也就是我们常说的手冲。目前被各大精品咖啡馆推崇的平刀单品手冲磨非迈赫迪的EK43莫属。它的刀盘直径98mm，材质是钢合金， 研磨速度20g25g/秒 ，自带降温如何选择手冲磨 知乎专栏
2024年咖啡磨豆机推荐哪个品牌好？（5200字选购攻略） 知乎
2024年3月6日 — 咖啡的香气和风味总是令人着迷，特别是现磨现煮就是品尝香醇咖啡最棒的方法。然而，市面上如麦睿斯、泰摩、Hero、日本的Hario等品牌都推出了不同类型的咖啡磨豆机，何况手冲与意式咖啡适用的研磨程度、机器的用法2021年12月18日 — 所谓平磨就是平行刀 盘，在磨豆子的时候将咖啡豆由内向外推。它高速旋转时很容易发热，均匀度相比会比锥刀要好 度比平刀要好，也有人觉得不如平刀。不管咋说万元及以上的机器都是两种刀盘都会采用。手磨的话大部分为锥刀 。像是手动 平刀丨锥刀丨鬼齿丨如何正确选择“磨豆机” 知乎2020年9月10日 — 磨盘是磨豆机的核心部件，一般分为平刀、锥刀和鬼齿。关于这三种磨盘类型，我们在家用咖啡电动磨豆机评测一文中详细介绍过。13 研磨均匀度 磨粉的均匀度对咖啡品质的影响很大，一般来讲，手磨的均 【2024年最佳咖啡手摇磨豆机推荐评测选购指南】 2020年2月5日 — 听咖啡师说这玩意儿64mm的刀盘，平刀磨，理论上是意式手冲都可以，但我还是推荐意式用电磨，手冲用手磨。还有豆子还是不要轻易改变品种和烘焙程度为好，毕竟任谁都不想浪费一把豆子来洗磨和调 咖啡 篇三：浅谈意式及手冲磨豆机 什么值得买
咖啡研磨机选购教程 家用研磨机哪个牌子好什么值得买
2014年8月27日 — 国内比较容易买到的手磨大多为锥刀，而电磨则平刀、锥刀皆有。鬼齿研磨机 除了锥刀和平刀两种最基本的刀盘结构，为了克服各自的缺点，还有各种平刀、锥刀结合，以及在平刀基础上发展而来的鬼齿，这些都是为了更好的平衡发热与均匀度的问题。2018年9月30日 — 以小富士磨豆机为例，手冲咖啡粉最佳的粗细在34刻度中间，可以用细砂糖作为参照： 平刀磨 出的片状颗粒会比较接近扁长的长方形，而锥刀磨出的块状则接近六角形，鬼齿磨出的粉粒腰身细长，比较光滑，粉和粉之间偶合的会比较好 磨豆机 入手一部便宜的电动磨豆机，锥刀，平刀，鬼齿哪种 2 天之前 — 电动磨豆机 ，相对来说研磨速度就快很多又省力，价格当然也会比较高一些，因此适合荷包厚一点的朋友们～不过电动研磨机研磨出来的均匀度和细粉状况，就视磨豆机的刀片而定喽，一般来说有三种刀片：平刀、锥刀、鬼齿刀。 选择上，以手冲咖啡为主要冲不知道该买哪种磨豆机吗? 锥刀、平刀、鬼齿刀一次就搞懂 2024年6月26日 — 您在查找平刀鬼齿手磨调整吗？抖音综合帮你找到更多相关视频、图文、直播内容，支持在线观看。更有海量高清视频、相关直播、用户，满足您的在线观看需求。平刀鬼齿手磨调整 抖音
「手摇磨豆机」不完全入坑指南（2022 版） 知乎
2022年1月17日 — 本文自 2020 年发布第一版以来，每年都会根据我自己学习到的新知识做一些修改。今年对全文进行了重构，基本等于重写，你现在看到的就是最新的版本。 这几年磨豆机市场的竞争逐渐白热化，从最早几乎没什么选择再到2020年5月15日 — 如何选择更适合自己的磨豆机？ 1、当你需要在短时间内获得较高浓度咖啡时，平刀磨豆机是个不错的选择，高浓度也会让香气浓郁，所以使用平刀其香气会较锥刀明显许多。著名磨豆机EK43就是平刀。如何选择适合自己的磨豆机 平刀、锥刀、鬼齿的优缺点各是 2023年9月27日 — 鬼齿做手冲层次好 平刀快 锥刀润 业界常识 以上都不是题主想问的也不是我想说的 但是必须有这些做铺垫才能回答这个问题：“在家做意式选个什么磨？” 先说答案：必须选锥刀磨！只能选锥刀磨！！锥刀研磨原理和机械构造 先上个机械动图家用磨豆机怎么选？唯一推荐（锥刀）和为什么是唯一